على الرغم من صغر حجم الحمام إلا أن قيمته الغذائية كبيرة جداً
فهو يحتوي على نسب عالية من العديد من العناصر المفيدة والهامة جداً للجسم
ولحم الحمام طعام مستطيب لدى البشر من قديم الزمان
فيرجع أصل تناوله إلى الحضارات القديمة في مصر والحضارة الرومانية والاوروبية
وكثر تناوله في العصور الوسطى
وعلى الرغم من أقدمية اكتشافه إلى أنه طعام لا مثيل له لدى البشر حتى وقتنا
والآن سنعرض عليك القيمة الغذائية التي يمكنك أن تكتسبها من 128 جرام لحم حمام فقط !
يمكنك من خلال هذا الوزن الصغير من لحم الحمام أن تكتسب عدة عناصر هامة جداً للجسم وهي :
فيتامين أ ، فيتامين ج ، حديد ، فوسفور ، زنك ، سلينيوم ، نحاس ، دهون طبيعية
فيتامين ب1 ( ثيامين ) ، فيتامين ب2 ، فيتامين ب3 (نياسين) ، فيتامين ب5 (حمض بانتوثنيك)
فيتامين ب6 (بيروكسين) ، كوليسترول ، مغنيسيوم ، منجنيز ، بوتاسيوم ، أوميجا 3 الدهنية
أوميجا 6 الدهنية ، صوديوم
نعم تتوفر هذه العناصر كافة في 128 جرام من لحم الحمام !
وسنذكر الآن فوائد سريعة لبعض العناصر التي ذكرناها
مع العلم أن فوائد كل عنصر يمكن أن تفرد له مقالة خاصة نظراً لأهميته وفائدته
فوائد السلينيوم : يحسن وظائف الغدة الدرقية ويحمي من ضرر الجذور الحرة ، ويقلل مخاطر التهاب المفاصل ، ويقلل خطر الإصابة ببعض أمراض السرطان ، ويقاوم الشيخوخة ، ويحمي الشعر من تغير اللون
فوائد فيتامين ب1 : يقوم بحماية القلب ويستخدم كفاتح شهية ويقلل من التهابات الساقين وينظم مد الجسم بالطاقة ويدعم العضلات والجهاز العصبي ويدعم وظائف القلب والأوعية الدموية
فوائد الحديد : يحسن صحة الجهاز المناعي ، ويقلل من الدوخة والصداع ، ويحسن القدرة على التركيز ، ويحسن توزيع الأكسجين في الجسم ، ويقلل من خطر الاكتئاب ، ويقوي الأظافر
فوائد الزنك : يحسن من التئام الجروح ، ويمنع ظهور البثور ، وينظم عملية الأيض ، ويحمي من نزلات البرد والإنفلونزا ، ويحمي من الالتهابات ، ويساعد على النمو الجيد والصحي للأطفال
فوائد فيتامين ب6 : يمد الجسم بالطاقة ، ويقلل من خطر النوبات القلبية ، ويحمي من تراكم الأحماض الأمينية ، ويساعد في تحسين وظائف الدماغ ، ويقلل التهابات الجلد ، ويساعد في الحماية من الأكزيما
فوائد فيتامين ب3 : يقلل الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من الكوليسترول الجيد ، ويساعد في الحصول على دهون صحية ، ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي وكذلك يقلل من الالتهابات ، ويفيد في الحصول على جلد صحي ، وامداد الجسم بالطاقة ، ويتحكم في نسبة السكر في الدم
فوائد النحاس : يقوي صحة العظام ويحمي الأنسجة من التلف ، ويدعم أعصاب الجسم ويقلل من الأرق ويدعم وظاف الغدة الدرقية
فوائد البروتين : يساعد على النمو الصحي ، ويدعم تخثر الدم ، ويعالج الأرق ، ويساعد في فقدان الوزن ، ويعطيك شعر صحي قوي وغير متغير اللون ، ويدعم الصحة العامة للجسد ، ويحسن وظيفة الجهاز المناعي
جيد ان لحم الحمام له اعتبارات اخرى فهو محبوب لدى الجميع وقد زكاه الله تعالى اليس هو لم طير مما يشتهون
ردحذف