الجمعة، 8 يناير، 2016

يشاع أن الزبدة خطرة فهل هذه المقولة صحيحة حقائق ستكتشفها لأول مرة عن الزبدة

لفترة طويلة من الزمن أخافونا من الزبدة ومن أضرار الزبدة ومن مخاطر الزبدة فما صحة ما يقال وهل هذه التحذيرات في محلها هذا ما سنستعرضه في مقالنا من خلال ذكر بعض الدراسات العلمية التي أجريت حول الزبدة والتي استخلصت النتائج التي سنتطرق لها في موضوعنا هذا حيث ذكر باحثون أن الزبدة الطبيعية أفضل بمرات عدة من السمن النباتي والزيوت النباتية المهدرجة

وأشار الباحثون إلى حقيقة أن الزبدة غير مضرة للصحة بل على العكس تماماً تحمل مجموعة من الفوائد
كما وذكروا أنه من أجل الإستفادة من فوائد الزبدة يجب تناولها نيئة دون طهو إذ أنها تفقد كثير من فوائدها بالطهو
كما يجب مراعاة أن لا تزيد الكمية عن ملعقة صغيرة يومياً فينبغي اختيار أفضل أنواع الزبدة الطبيعية
ونعدد بعض من فوائد الزبدة التي استخلصتها الدراسات :
- تحتوي الزبدة على اليود الذي يعمل على تسهيل الامتصاص
- تمتاز الدهون الموجودة في الزبدة بوجود خصائص مضادة للسرطان والأورام بداخلها
- يساعد فيتامين D الموجود في الزبدة على امتصاص الكالسيوم
- تحمي الزبدة من تسوس الأسنان
- تقي الزبدة من التشنجات العضلية


- تحمي من تكلس المفاصل وإعتام عدسة العين وكذلك تكلس الغدة الصنوبرية
- تعتبر الزبدة مصدر طاقة سريعة لا تخزّن في أنسجة الجسم الدهنية
- تحتوي الزبدة على كولسترول في دهونها وهو ضروري لنمو دماغ الطفل وجهازه العصبي
- كما وأن الزبدة غنية بفيتامين A الأكثر قابلية للامتصاص وهذا الفيتامين ضروري لصحة الغدتين الدرقية والكظرية
- كما وتتميز الزبدة باحتوائها على حمض اللوريك وهو رائع لعلاج العدوى الناجمة عن الفطريات
- تحتوي الزبدة على الليسيتين الضروري لأيض الكولسترول
- تحتوي كذلك على مضادات أكسدة لحماية الشرايين من الجذور الحرة
- وأخيراً تعتبر الزبدة مصدر مهمّ لفيتامين E وفيتامين K ومعدن السيلينيوم الحيوي


0 التعليقات

إرسال تعليق