الجمعة، 8 يناير، 2016

أكثر المأكولات التي تتعرض لتلوث المبيدات وكيف يمكن تفادي هذا الخطر

إن الفواكه والخضروات هامة جداً لجسم الإنسان فهي تحتوي كافة الفيتامينات والعناصر والمواد اللازمة لنموه السليم دون إشكاليات ولكن هل تصورت أن تكون هذه الفواكه والخضراوات خطرة بحد ذاته ؟ نعم هذا ما يحصل في هذه الأيام إذ تنتشر بين فينة وأخرى تحذيرات من خوخ أو طماطم مليئة بمبيدات الرش والمواد الكيميائية المضرة للجسم والتي تحمل أمراضاً خطرة فتجد المزارعين من أجل أن يسرعوا إنتاج أصناف مزروعاتهم يزيدوا الرش الكيماوي عليها فيكسبوا بذلك فواكه وخضروات تبدو أكثر نضجاً وأكبر وزناً وأكثر سرعة في در المحصول ولا تفسد بعضها الحشرات


ويتم عرض هذه المحصولات في السوق
ولكنهم في المقابل لا يراعوا بالحسبان بعض الأمور كما الوقت اللازم لترك المحصول فيه قبل أن يصلح للتناول نظراً لتأثيرات المبيدات السلبية عليه بعد فترة الرش وغيرها من الأمور
ونستعرض في هذا المقال أكثر الفواكه والخضروات التي تتأثر بالمبيدات وكيف يمكن تفادي هذا الخطر
الفراولة: يتواجد بها 36 نوعاً من السموم والفراولة التي تجدونها في الأسواق بغير موسمها هي الأكثر تلوّثاً بالمبيدات
الفليفلة أو الفلفل الرومي : تعتبر قشرته رقيقة لذلك تمتص المبيدات إلى الداخل.
الكرفس : يتم رشه بأنواع كثيرة من المبيدات السامة.
الخس والسبانخ : تستعمل في رشهما أخطر أنواع المبيدات
العنب : كذلك يتم رش العنب بالكثير من المبيدات لذك احذر من الأنواع المستوردة! قشرته الرقيقة تسمح للمبيدات بأن تتسرب إلى داخله.
الكرز: أيضاً بسبب قشرته الرقيقة ولأنه لا يمكن تقشيره يحتفظ بالكثير من المبيدات السامة.
الإجاص : هذه الفاكهة أيضاً يتم رشها بالكثير من المبيدات وتحتفظ بمقدار كبير منها.
الفرانبواز: الوبر الذي يقوم بتغطية هذا النوع من التوت يجعل من الصعب غسله جيداً من آثار المبيدات.
البطاطا: لا تتلوث بالمبيدات فحسب بل تصاب بأنواع من الفطريات المؤذية لصحة الإنسان. 

           
الطماطم: تمتص الطماطم المبيدات بسهولة بسبب رقة قشرتها
الدرّاق : يتم رشه بمبيدات متعددة وبسبب قشرته الرقيقة جداً تخترقه هذه المبيدات
التفاح: حتى عندما يغسل ويتم تقشيره لا يمكن يتخلص من كل المبيدات كما أن الشمع الذي يغلف به التفاح لإطالة عمره يحجز المبيدات داخله.
أما الحلول المقترحة لتفادي هذه المشكلة فتكمن في :
عدم تناول الأصناف في غير موسمها
إذ كنت تستطيع أن تشتري منتجات الزراعة العضوية فلا تتردد في ذلك
غسل الأصناف جيداً بالماء والملح والخل للتخلص من أكبر قدر ممكن من المبيدات المتواجدة فيها
شراء المنتجات المحلية لا المستوردة إذ أن الدول تعنى بصحة مواطنيها والبضاعات المستوردة غالباً ما تكون تجارية بحت 

0 التعليقات

إرسال تعليق