فوائد ستجبرك على تناول السبانخ خاصة في فصل الشتاء

الجميع تقريباً شاهد أثناء طفولته المسلسل الكرتوني باباي ورأى كيف يعزز هذا المسلسل لدى الأطفال الأهمية الكبيرة لنبات السبانخ ، وما هي القيمة الغذائية التي يعطيها هذا النبات حتى يتم عمل برنامج كرتوني كامل لتعزيز تناوله لدى الأطفال ، في هذا المقال سنتعرف على أهمية وفوائد السبانخ

 

تجدر الإشارة قبل البدء بموضوعنا إلى أنه يمكن أن نتناول السبانخ مطبوخاً باللحم أو بدونه ، أو تقديمه على السلطة ، أو أكله دون طبخ ، أو تناوله كمشروب ، وكل هذه الأمور لا تؤثر على القيمة الغذائية للسبانخ وفوائده

تعد واجبة واحدة من السبانخ يومياً كفيلة بأن تغنيك عن الماغنيسيوم وحامض الفوليك والفيتامينات والكالسيوم والبروتين كما أنها مصدر جيد للألياف ، ولا يقلق متتبعي برامج الروجيم من وجبة السبانخ فهي على تحتوي 40 سعر حراري لمقدار الكوب الواحد وهو رقم صغير لا يؤثر في زيادة وزنهم .

ويحتوي السبانخ على عنصر فلافونيد أهم عنصر مضاد للأكسدة وهو العنصر الأهم لمحاربة السرطان وقد أكدت دراسات أن النساء اللواتي يتناولن السبانخ أقل بكثير عرضة للإصابة بسرطان الثدي من أولئك اللواتي لا يتناولنه 

وكذلك تحميك من سرطان البروستاتا ، المعدة ، والمبيض ، والجلد

بل إن الأمر المفاجئ أكثر أنها تدمر الخلايا السرطانية الموجودة والتي إن تكاثرت يحدث السرطان

 

 

ولأن هذه الوجبة غنية بفيتامين c و beta-carotene وهذين العنصرين يعملان كمضادات للأكسدة لمنع أكسدة الكولسترول في الدم وهذا يمنع الدم من التكتل ويحافظ على القلب والشريان من أي خطر وبالتالي يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ولأنه غني بالماغنيسيوم والزينك والسيلينوم فهذا يساعد في تخفيف ضغط الدم .

ووجود فيتامين c في السبانخ يساعد في تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض 

ولعل أشهر عنصر نعرفه وموجوداً في السبانخ هو عنصر الحديد والذي يكثر الآباء من تكراراه علينا كلمنا امتنعنا عن تناول السبانخ لأن طعمها لا يعجبنا . 

فما هي فائدة عنصر الحديد الموجود في السبانخ ؟

عنصر الحديد هو أهم عنصر موجود في هيمجلوبين الدم ، وهذا الأمر يؤدي إلى تدفق الأكسجين لخلايا جسمك وتوفير الطاقة اللازمة التي تشعرك دائماً بالنشاط والدفئ لذلك كتبنا أنه ينصح به خاصة في فصل الشتاء ، وكذلك يستحسن للنساء أثناء فترة الحيض أن يتناولن السبانخ لتعويض فقد الدم 

ضع بريدك الإلكتروني " اميلك " هنا لتصلك أحدث القصص والمعلومات


بعد الضغط على زر اشتراك يرجى تأكيد بريدك بالضغط على رابط التفعيل للرسالة التي تصلك على البريد

بالإضافة لكل ذلك فإن السبانخ لها القدرة على حماية عظامك والحفاظ على قوتها ، فهي تمنع الخلايا الآكلة للعظام من تدمير عظامك نظراً لأنها تحتوي على فيتامين K

كما يمنحك السبانخ بشرة نضرة وجميلة نظراً لاحتوائه على فيتامين A

ويعمل السبانخ أيضاً على تقوية الذاكرة وحفظ الدماغ وتقوية النظر 

ولكن للحفاظ على القيمة الغذائية للسبانخ يستحسن طهوه على نار هادئة حتى لا تضعف قيمة الفيتامينات والمواد الموجودة فيه وكذلك يستحسن اختيار السبانخ ذو اللون الأخضر القاتم ، الجديد القطف لفائدة أكبر ، ويستحسن أن تؤكل نيئة مع السلطة 

تحذير : الأشخاص الذين تم تحذيرهم طبياً من عدم تناول الملح نظراً لتكون حصوات كلية لديهم لا يجب أن يكثروا من تناول السبانخ نظراً لأن السبانخ قد يعمل عمل الملح في تكوين الحصوة لدى الأشخاص المعرضين لذلك وذلك لاحتوائه على حمض الأوكساليك الذي له دور في عملية تكوين حصوات الكلى .